Äta myror...?!?

Mango Sticky Rice

Mango med klibbigt ris, KhaoNiaow Mak Maung på thailändska, är alltid ett lämpligt mål. Sött, gott och heltberoendeframkallande. Folk är beredda att gå långt, ta en taxi till mitt iingenstans, eller hitta den enda öppna marknaden bara för att få tag på dennadelikata och välsmakande maträtt.

I Bangkok är det bästa platsen atthandla Mango Sticky Rice på Soi 38 (BTS Thong Lo), mittemot den prisbelönta PadThai beanie-mannen. Skall vara omöjligt att missa, ståndet är som en upplyst fyr med alla sina lampor i dennamyllrande gränd. 

Kuriosa:

Klibbigt ris äts i Thailand, Filippinerna, Vietnam, Laos och Burma.

I Kina, i den antika staden Nanjing, användes klibbigt ris för att konstruera byggnader och förstärkta väggar. En blandning av kalksten och klibbigt ris har lämnat väggarna intakta 600 år senare! (Se Användning av klibbigt ris som murbruk i kinesisk arkitektur.)

Soi 38

Thailands gatumat är svårslagen - nudelsoppor, pad thai, grillat kött, frierad kyckling, färsk iskall kokosnöt, papayasallader och mycket, mycket mera. Det är inte bara maten - det är något med hela scenen - väldigt socialt och anspråkslöst. Beställ något från favoritförsäljaren, ta en plaststol vid ett av de flyttbara metallborden, slå dig ner och du har en konversation med någon redan innan maten anlänt.

Bangkok's top 50 street food stalls

Bok beställd! Kommer att följa med i min packning, definitivt.

Food stalls

This blog is for anyone who has ever wanted to eat, or learn more about eating, at any of the food stalls lining the streets in Thailand; Bangkokglutton.

Num Banh-Chok at the Crossroad

Det finns ett ställe, en korsning, strax utanför Siem Reap jag gärna skulle besöka. För att äta, vad annars. Det som serveras är Num Bahn-Chok (Cambodian Morning Soup). En speciell kambodjansk nudelrätt. Läs mer här (eatingasia) och här (wired2theworld).
Hoppas bara att stället finns kvar om ett år.

Streetfood, Bangkok

    

Bangkoks bästa gatuatåndsmat sägs vara matstånden på Sukhumvit, Soi 38.

Mycket god mat till mycket låga priser – och riktigt hög kvalitet.


Adress: Sukhumvit Soi 38, Skytrainstation Thong Lo.